“一日之计在于晨”，早上对于上班族来说时间总是不够的，经常来不及吃早餐就上班去，其实早餐是一天当中最重要的，南京养生会所告诉你健康的早餐应该这样吃？
早餐，并不是指人睡醒了的第一餐。从健康的角度来看，早上的第一餐应该在7、8点的时候，并且早餐最好不要晚于9：30吃。早上7、8点时，即使身体还在床上，但其实随着体温上升，新陈代谢加速，交感神经活跃，肠胃也开始运转。经过一夜的消耗，胃中的食物疾病已经被代谢掉，此时肠胃处于吸收营养的好时机。早餐吃得太晚，离午餐太近，还会影响了午餐的食欲。而且食物没有足够的消化时间，也会容易加重肠胃的负担。早餐最好做到等待时间不能太长，要能在节奏快速的早晨迅速取得；;必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适，也会降低工作效率；需要热食搭配。早上食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。
早餐吃一定量的主食，可以保证上午的工作效率。馒头、面包、燕麦片、面条、包子等碳水化合物可直接转换成脑部必需的“燃料”葡萄糖，支持大脑的思考、记忆和解决问题。还要摄入优质的蛋白质，奶类、豆类、蛋类，可使血糖缓慢上升后维持在稳定水平。尤其是奶制品中的酪氨酸还能促进身体分泌多巴胺，让人的思维变得更敏锐。在来一小份坚果，不需要多，一小把就好。坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，对于改善神经系统功能，保护心血管，预防冠心病等颇有裨益。在来个水果，苹果、猕猴桃等都可以。
