猪肉是过去人们经常用的油，到了现在北方人食用的比较少，南方地区的人们都有食用猪油的习惯，不管是炒菜的时候，或者是烤面包、吃面条都会放上一些猪油，这回让饭菜的味道更香。那么南京男子spa会所带你来看看猪油到底对身体好还是坏？
猪油做饭，我们能看到更香，猪油属于肉类食物，肉类食物在烹饪的过程中会产生美拉德反应，食物中醛、酮之类的物质会和氨基酸结合，在这个过程中会产生挥发物，这个时候我们的鼻子就能很快的捕捉到，并且传递大脑，让我们感到“香”，从而增加我们的食欲。
猪油的主要成分是脂肪，其中40%左右是饱和脂肪酸、 50%左右单不饱和脂肪酸、10%左右是多不饱和脂肪酸。猪油饱和脂肪酸会导致低密度脂蛋白升高，而这种物质对心血管疾病有一定的风险，但是饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸比例趋于均衡，而单不饱和脂肪酸是一种健康脂肪，对心脑血管有一定的好处。换句话说，猪油的成分中既有对心血管好的物质，也有有害的物质，因此能不能吃我们不能一刀切，需要辨证来看。如果你是高血脂、高血压、高血糖的三高人群，那么我们的建议是少吃，或者尽量不吃，因为这个时候饱和脂肪酸或会加重你的病情。但是如果你并不存在这些基础疾病，把握好猪油的摄入量，不会对身体造成什么影响。
已经有研究证明，肥胖跟二型糖尿病有密切的关系，还会因为肥胖诱发心脑血管疾病等多种疾病，对于糖尿病患者来说，大量的猪油吃进体内，还会在一定程度上抑制胰岛素的分泌，从而让血糖升高，严重的还会诱发糖尿病并发症。
猪油当中还含有不少的低密度脂蛋白，这种物质是一种坏的胆固醇，会对心血管造成不利的影响。再加上我们用猪油炸东西，或者是用猪油烧烤，经历了长时间的高温，还会产生一些化学成分，甚至是致癌的成分，如苯并芘、杂环胺等。
猪肉吃多了不好，但是这也并不是代表我们就不能食用了， 而是要采取健康的方式。首先我们要控制猪油的食用量，最新版《中国居民膳食指南》推荐我们：每天食用油的量要控制在25克以下。其次，健康的方式是要换着种类食用，如今天用猪油，明天用植物油，这样有助于机体吸收营养成分。
