健身所谓“三分练七分吃”，每天饮食的比重占一大部分。什么食材、多少分量、怎么搭配这些都是健身餐很重要的部分。南京养生会所增肌减脂健身食谱，健身餐的正确吃法 ！
无论是健身餐还是普通饮食，都离不开三大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪。通常三大营养素的比例为5:3:2或6:3:1或4:4:2脂肪占量最少，但不能没有，论是健身餐还是普通饮食都必须吃脂肪，吃健康脂肪，但不能多吃。
为什么要摄入脂肪？脂肪是能量的主要来源，可以提供必需脂肪酸促进脂溶性营养素的吸收，同时也是细胞膜结构与组织结构的一部分，可以储存能量。如果不摄入脂肪，那你就剥夺了身体进行健康基础维护的必需营养素。最后再搭配一些水果和蔬菜(补充膳食纤维，维生素和矿物质)。
优质碳水:糙米、燕麦、全麦面包、全麦意面、玉米、紫薯、红薯、豆类等；优质蛋白质:鸡胸肉、鸡蛋、鱼、虾、牛肉督、牛奶等；优质脂类:橄榄油、三文鱼孕、牛油果、各种坚果等；蔬菜:西兰花、芹菜、青菜、番茄、胡萝卜、菌菇类等；水果:火龙果、樱桃、香蕉、苹果、蓝莓、猕猴桃、西柚、梨等。
饮食方案需结合自身情况，自行调整。早餐一定要丰盛：蛋白质、碳水、蔬菜/水果，一个都不能少。鸡蛋 1个，全麦面包3片，牛奶150ml，坚果25g，西红柿2片，苹果 1个。午餐：摄取适量蛋白质，粗粮为主食，大量蔬/水果，糙米1碗，土豆炖牛肉半盘，凉拌西蓝花半盘，香蕉1根，牛油果1个。晚餐：摄取简单易消化的蛋白质类，适量蔬菜/水果。糙米1碗，清蒸鲈鱼1条，烂炒青菜一碗，猕猴桃1个。烹饪方法要3少:少油、少盐、少糖。
